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Où en est le "Bio" en France

lundi 15 juin 2015 par Alain KALT (retranscription)

Le Monde.fr avec AFP | 18.02.2015 à 19h54 • Mis à jour le 18.02.2015 à 20h42

Avec 5,5 % de ses surfaces agricoles et 1,1 million d’hectares cultivés en bio, la France a dépassé l’Allemagne et affiche la troisième surface bio d’Europe, derrière l’Espagne et l’Italie. Malgré la crise et les prix généralement plus élevés des produits issus de l’agriculture biologique, les consommateurs français accompagnent cet essor puisque le marché a atteint 5 milliards d’euros en 2014, en hausse de 10 % sur l’année, a souligné mercredi 18 février l’Agence Bio en présentant l’état des lieux du bio à la veille du Salon de l’agriculture.

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